美美的吃过早饭，这些新人就被牛二毛带着去熟悉工作。
“你叫薛礼是吧？”
“回牛管事的话，小的是叫薛礼。”听到牛二毛叫自己，薛礼急忙拱手回道。
“行，你你你，你们五个以后就负责孵化小鸡，”牛二毛随手点了五人，剩下的人被吉吉毛毛他们带着去干别的工作。
他带着五名少年来到一处空房间，问道：“你们孵过家禽吗？”
“我见我娘孵过。”
“我也见我娘孵过。”
听到几人回答，牛二毛满意的点点头。
既然都见过怎么孵小鸡，那教起来就很方便了。
“孵小鸡很简单，先把挑好的鸡蛋放进箱子里面盖上被子，保持好温度，每天还要翻转一下鸡蛋，防止卵黄与蛋壳膜沾。”
“前期翻蛋很重要，一般一个时辰一次，到封门可以减少，落盘后可以不用翻．连接下来静静等待二十多天小鸡就能出壳。”
“孵小鸡很需要耐心，你们要是觉得自己行，以后这件事就归你们负责，如果觉得自己不行可以去干别的工作。”
牛二毛见他们没有说话，沉声道：“既然你们不说话那我就当你们默认了。”
薛礼看着牛二毛拱手道：“牛管事，我们毕竟是第一次出来干活，如果有什么地方干的不对还望牛管事能多多指点一番。”
“没问题，”牛二毛不在意的摆摆手，随即带着这些人开始去禽舍挑选鸡、鸭、鹅蛋。
从今天开始禽舍就归薛礼他们负责。
捡蛋、喂鸡、铲屎，牛二毛带着这些少年开始一点点熟悉工作。
另一边，二伏则是负责后勤，草料收集、开垦菜地、收拾周边卫生、堆肥、出去采购物资……活又多又杂。
吉吉负责猪舍的日常管理。
毛毛负责羊舍。
小六子年龄最小，所以是负责照顾家里的六头牛，没事的时候也会去帮二伏干活。
新员工大多比较懵懂，但干起活来十分卖力。
赵安参观完开心农场后便找了把椅子来到阴凉地坐下。
有牛二毛他们在，农场里面一切安好，接下来就是再开垦几块儿菜地，从明年开始争取做到自给自足。
……
乾元三十二年冬
赵安家的新宅子终于建成，随即全家出动开始搬家。
其实在帐篷里面住的也很舒服，但总归是地方小了一些。
搬到新家后，帐篷也就成了赵安的秘密基地。
正房上下两层，一共六间。
左厢房三间，右厢房三间，杂物间、餐厅、厨房、马厩、熊窝应有尽有。
整个宅子青砖红瓦建造的十分漂亮，地龙、火墙、土炕等取暖设施一应俱全，
家里的丫鬟也从三人变成六人，新增男仆四人，多出来的下人都是周淮仁送的。
说起来，自己家的下人好像都是老周送的吧？
不过，没关系。
一大早。
赵安穿着厚厚的羽绒服骑着小灰带着小熊向农场走去，在他身后还跟着小兰。
服用过基因药剂的黑熊，身材十分壮硕，全身毛发乌黑锃亮，胸口的v字白领十分亮眼。
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