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第30章 一锅老母鸡汤

    何雨柱第二天起来,何雨柱对着何大清说:“爸,我中午叫大茂来家里吃饭,我和你说一声。”何大清喝了一口水:“柱子,你也是和大茂从小玩到大的,我不反对。”

    何雨柱跑到药铺买了党参、当归、淮山药、红枣、枸杞子等药材,又跑到市场买了一只老母鸡,何雨柱嫌麻烦,叫摊主杀好了后,包了起来,何雨柱又买了一斤瘦肉,就带着食材回四合院了。

    何雨柱将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下,姜切片。将母鸡用滚水焯一下,冲洗掉浮沫,与党参、当归、红枣、淮山一同放入沙煲,注入足量的水,大火烧开,小火焖煮3小时,最后放入枸杞,并调入适量盐即可。

    何雨柱准备用两个鸡腿肉和有鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗做了辣子鸡、宫保鸡丁和炒鸡杂,许大茂跑了过来,看见何雨柱在忙,“柱子哥,要帮忙吗?”何雨柱擦手掏出1万元:“大茂,你去买10瓶北冰洋来。”许大茂接过钱跑走了,何雨柱继续处理食材。

    不一会许大茂双拎着北冰洋回来,许大茂把北冰洋放到客厅,“雨水,来喝汽水。”何雨水正在客厅看小人书,听见有汽水喝,放下小人书跑了出来,何雨柱打开三瓶,递给何雨水和许大茂,自己拿着一瓶坐在厨房看着火候,何雨柱喝了一口汽水,爽,“大茂,学习怎么样?”

    许大茂喝了一口:“柱子哥,我现在学不进去,能勉强初中毕业就行,到时候跟着我爸学放电影。”何雨柱其实也羡慕未来许大茂放映员的工作,可以到各个乡村跑,不像自己整天窝在厨房,电影院油水可不少,而且剧中的许大茂可是夜夜当新郎的主。

    “也好,放映员不错,起码吃喝不愁,隐形福利不少。”何雨柱起身去屋里看了一眼时钟,再半个小时后就好了,散入枸杞和少量的盐,“大茂,你先坐着,我去炒菜。”何大清和左秋燕逛街回来了,看见许大茂和何雨水看小人书,何大清笑拍拍许大茂的肩膀:“大茂来啦,今天有口福喽。”许大茂喊了声何叔,何婶,何大清走进厨房,看到锅里炖着的鸡汤香味四溢,满意地点点头。

    何雨柱熟练地炒起了辣子鸡、宫保鸡丁和鸡杂,很快做好了,左秋燕帮忙端上桌,又拿出昨天炸好的花生米,许大茂吃着菜,感叹何雨柱的手艺如此好,何大清倒了一杯酒,其他人喝着汽水,何雨柱见老母鸡汤炖的差不多了,于是来到厨房掀开砂锅盖,只见金光直冲天际,亮瞎你们24K金狗眼,这只是何雨柱的幻想,老母鸡汤的味道飘荡的大院上空,大家一闻,就知道是何家传来的,何雨柱把老母鸡汤端上桌,给许大茂和何雨水盛了一碗,“大茂,贾张氏也就是水煮一遍,尝尝你哥们做的老母鸡汤。”

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